冰块的作用除了节省成本，实际上更环保

在炎热的夏天，除了水产品市场上大量的冰，工厂、超市和餐馆的订单也相当高。良臣制冰公司是上海的制冰厂。冰品销售部经理胡说，八月是冰品销售更受欢迎的季节。这期间上海天气特别热，用冰量会随着温度上升。“我们基本上每天能卖出300多吨冰。”

目前上海的冰块种类和用途很多。对于制冰厂来说，根据冰块的不同用途，有很多生产线，如工业冰、餐饮冰和冷却冰。就8月份而言，凉冰销量更大，食用冰销量略小。毕竟很多酒店都自己买了制冰机来做餐饮用的冰块。

用冰块降温“除了节约成本，用冰块其实更环保。”胡经理说，一般近1000平米的生产车间，如果用空调的话，每个月电费至少要超过一万元，如果用冰块的话，一个月一两千块就可以了。与环境相对封闭的车间相比，使用空调容易造成空气流通，不利于工人的工作。